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火锅、冒菜、串串香、冷串串是中国特色的小吃。它们在形式、烹饪方式和口味上都存在一些区别。 1. 火锅：火锅是一种涮的烹饪方式，使用一个锅盛热汤，再在周围放置各种食材，如肉、蔬菜、海鲜等。顾客可以自行选择食材放入锅中进行煮熟，然后蘸酱品尝。火锅分为四川火锅、重庆火锅、麻辣火锅等多种口味。 2. 冒菜：冒菜是一道四川传统的特色小吃，是将肉类、蔬菜等食材切碎炒熟，再加上各种调料炖煮，形成浓郁的汤汁。顾客可以选择自己喜欢的食材，汤汁会冒着热气端到桌上，因此得名冒菜。 3. 串串香：串串香是一种将各种食材（如肉、海鲜、蔬菜等）穿上竹签或金属签，放入滚烫的水中煮熟的烹饪方式。其特点就是食材入味，香味四溢，可以选择自己喜欢的酱料搭配食用。 4. 冷串串：冷串串是一种将切成小块的食材，如肉、海鲜、蔬菜等加上腌制的酱汁拌匀后放入冰箱冷藏的涮菜方式。冷串串保持了食材的原汁原味，口感清爽，适合夏天食用。 综上所述，火锅是在热汤中涮煮食材，冒菜是肉类、蔬菜等食材炖煮后冒着热气上桌，串串香是将食材串起来煮熟，冷串串是将食材拌匀后冷藏涮食。每种小吃都有其特色口味，供顾客选择。

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本文转自：中国新闻网 中新网南宁11月24日电(记者 黄艳梅)11月24日，全国卫生健康行业青年志愿服务联盟2023年年会在广西南宁召开。， 为了让老百姓拎稳“菜篮子”，近年来，兴业银行厦门分行围绕乡村振兴战略，聚焦厦门市推进农业农村现代化的发展规划，以丰富的金融产品体系，为乡村基础设施建设、现代都市农业、农业供应链金融、农业农村互联网金融生态圈构建等提供配套金融服务，不断树牢擦亮“绿色银行、投资银行、财富银行”三张名片，积极践行“商行+投行”战略，通过深化与农业产业及龙头企业的合作、数字赋能加速平台搭建与产品创新等方式，持续扩大乡村金融服务覆盖面。

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